Herzlich Willkommen am Hochstrass!

Lässiger und stilvoller Industrie–Chic im gemütlichen Holzblockhaus. Die von Grund auf neu und offen gestalteten Räumlichkeiten strahlen eine natürliche Gemütlichkeit aus, die zum Verweilen einlädt. Ob bei einem schönen Frühstück mit herrlichem Kaffee oder einem leckeren Mittagessen.  Bei uns genießen Sie mit allen Sinnen. Unsere moderne, regionale Küche mit internationalen Einflüssen begeistert jeden Geschmack. Kommen Sie vorbei und lassen sich kulinarisch von uns verwöhnen!

aktuelle Öffnungszeiten:

  • Terrasse: 8:00-18:00 Uhr 
  • Restaurant: 8:00-18:00 Uhr 
  • Bohnenladen: 8:00-18:00 Uhr

Geschlossen:
vom 24.12 - 26.12.2023 und von 31.12.2023 - 01.01.2024

Kontakt:

DINZLER Hochstrass
Inhaber: Edgar Haubner
Hochstrass 2
83064 Raubling

Tel: +49 (0)8035 9684847

E-Mail: info@dinzler-hochstrass.de

 

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Montag - Freitag bis 12:00 Uhr / Samstag, Sonntag & Feiertag bis 14.00 Uhr

Kinderfrühstück 9,30 €

Pancake mit Schokoladensoße & Smarties
Breze & Frischkäse
Frischer Obstsalat & Honig

Kleines Frühstück 11,80€

Weiches Ei, Schinken vom Höss, Emmentaler
Marmelade, Butter, Semmel & Sauerteigbrot

DINZLER Frühstück 16,50 €

wachsweiches Ei, Tatar vom hausgebeiztem Lachs auf Brioche, Crème Fraîche,
Gurken-Espuma & Senfkaviar
Schinken vom Höss, Schwarzgeräuchertes Bergkäse, Brie,
Frühlingskräuter-Roter-Pfeffer Aufstrich, hausgemachte Marmelade, Butter, Brotkorb

Bella Italia 19,50 €

Frittata mit grünem Spargel, Kirschtomaten & Estragon Hollondaise, 
Cantaloupe Melonen-Mozzarella Salat & Rosa Pfeffer, Minze & Passionsfrucht, 
Parmaschinken & Fenchelsalami, 
Cheese Cake Creme & Rhabarber-Himbeer Kompott,
Saisonales Obst, hausgemachte Marmelade & Butter 

Bavaria 12,50€

Gebratener Leberkäs, Senfkaviar & Spiegelei, ein Stück Weißwurst, Breze, Süßer Senf

Avocado Frühstück 18,50 €

Burrata, wachsweiches Ei, Avocadofächer, Apfel-Rote Beete Chutney,
Avocado-Gurken Espuma,Tomaten-Schnittlauch Concassé,
Vollkornbrot, hausgemachtes Brioche Toast

Avocado Frühstück Vegan 19,80€
Veganes Körnerbrot/Antipastigemüse/Karamellisierte Avocado
mit gegrillter Banane, Chutney, Blaubeeren & Minze/
Körnerbrot mit Edamame-Spinat Humus, Avocadofächer & Apfel-Rote Beete Chutney/
Veganes Birchermüsli

Bergblick 16,20 €

Warmes Tomaten-Käse-Brot mit Bergkäse, Emmentaler, Brie, Senf-Kaviar, knusprigem Speck Birchermüsli, wachsweiches Ei, Gemüsesticks, Frühlingskräuter-Rosa-Pfeffer Aufstrich,
hausgemachte Marmelade, Butter, Körnersemmel

Münchner Kindl 9,50 €

Zwei Weißwürste, süßer Senf vom Münchner Kindl, Brez´n

Brez´n Frühstück 14,80 €
Zwei Eier im Glas, zwei Brez´n, Streichwurst vom Höss, Caesar Creme,
Frühlingskräuter-Rosa-Pfeffer Aufstrich

Täglich bis 12:00 Uhr 

Pancakes natur 5,50 €

+ Ahornsirup / Butter / Beerenragout +5,80 €
+ Banane / hausgemachte Schokoladensoße / Beerenragout +5,50 €

French Toast

Haugemachtes Brioche / Beerenragout / Zimt & Zucker 9,20 €
Haugemachtes Brioche / hausgemachte Schokoladensoße / Banane / Beerenragout 10,40 €

Brote täglich bis 15:00 Uhr 

Avo-Brot 12,80 €
Edamame-Spinat-Humus / Avocado Slices / wachsweiches Ei / Gemüse /
kandierte Orange&Sesam-Salz auf Roggen-Sauerteigbrot

Auf Wunsch auch Vegan mit Edamame-Salat statt Ei

Pastrami Brot 14,20€
Pastrami/ gegrillter grüner Spargel & Caesar Creme/ wachsweiches Ei/
Kapern/ Babyspinat/ Parmesanspäne/ auf Roggen-Sauerteigbrot

Ziegenkäse Brot 13,50 €
Gegrillter Ziegenkäse / wachsweiches Ei / Edamame-Spinat-Humus /
Apfel-Rote-Beete Chutney & Walnüsse / auf Roggen-Sauerteigbrot

Lachsforellen Brot 14,80€
Hausgebeizte Lachsforelle & Apfel-Rote-Beete Chutney/
Frühlingskräuter-Rosa-Pfeffer Aufstrich/ Senfkaviar/ wachsweiches Ei

 

Täglich bis 12.00 Uhr 

Rühr- oder Spiegelei aus drei Eiern auf Sauerteigbort mit Joghurt-Kräuteröl-Dressing

natur 6,00 €
+ krossem Speck +3,00 €
+ Farmerschinken +3,00 €
+ Burrata & Pesto +6,50 €
+ Gegrillter grüner Spargel, Kirschtomaten & Parmesan +6,50 €
+ weißer Spargel, Hollandaise+7,50€

Zwei Eier im Glas & Kräuter  5,00 €

Hochstrass-Omelette 13,50€
Gegrillter grüner Spargel/ Apfel-Rote-Beete Chutney/Ziegenkäse/
Avocado-Gurken Espuma/hausgemachtes Brioche & Karotten-Körner-Brot

Täglich bis 15:00 Uhr 

Dinzler Müsli 6,50€
angerührtes Mehrkornmüsli / Joghurt / Granola / frisches Obst / Honig / Mandeln / Zimt / Rosinen

Bircher Müsli 6,50 €
angerührte Haferflocken / geriebener Apfel / Granola / Honig / Mandeln / Zimt

Naturjoghurt 6,50 €
Natur-Joghut / frisches Obst / Honig / Granola

Peter's veganes Bircher Müsli 7,50 €
Haferflocken angerührt mit Mandelmilch / Birne&Apfel / Sojajoghurt / Kokos-Zitronen Granola / Mandeln & Zimt

Cheese Cake Bowl 9,50€
Cheese cake Joghurt & Tonka/ Rhabarber-Himbeer Ragout/ 
Ingwer-Schoko Granola & Minze 

 

Wochengerichte Mo-Fr 11:30 - 15:00 Uhr/ Samstag, Sonntag & Feiertags bis 17:00 Uhr 

Ossobuco vom Kalb 19,50€
cremige Zitronen-Polenta/geschmortes Wurzelgemüse

Weißweinrisotto 15,90€
Olivencreme/Fetakäse/getrocknete Tomaten 

Cornetti Nudeln 14,50€
Ratatouille Ragout/ Basilikum/ Parmesan

Sellerie Schnitzel 17,50€
Kartoffel-Spargel-Salat/Karotten-Kräuter-Joghurt

Monatskarte von Montag bis Freitag von 11:30 bis 15:00 / Samstag, Sonntag & Feiertag bis 17:00 Uhr

Vorspeise

Kleiner Salat 6,50€
bunter Blatt-und Gemüsesalat/geröstete Kerndl/Hausdressing

Spargelcremesuppe 7,50 €
Spargel & Croutons

Antipasti 11,90€
Antipastiteller/Aubergine/Zucchini/Paprika/grüner Spargel/Caesar Creme/
Parmesan/Olivenweißbrot

  • +Parmaschinken 5,50€

Portion Bayrischer Spargel 17,00€
Grenaille Kartoffeln/Zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise

  • Mit kleinem Wienerschnitzel 27,50€
  • Mit gebratenem Lachsfilet 29,00€
  • Mit Rosa Kalbsfilet 200g 36,00€

Salat

Knackige Blatt-& Gemüsesalate mit Kerndl 10,50 €
wahlweise mit unserem Haus-/ Sternanis- oder Vegan-Dressing

  • + gebratenem Ziegenkäse und Avocado  +7,80 €
  • + gebratenen Hähnchenbruststreifen & Bärlauchpesto +6,80 €
  • + gegrilltem grünen Spargel & Hollandaise +7,50 €

Vegetarsich

Veggi Club Sandwich 17,50€
Hausgemachter Brioche Toast/gegrillter Ziegenkäse/ Antipasti Gemüse /
Zwiebelmarmelade /Grapefruit-Mayonnaise /Romanasalat & Tomaten/Pommes Frites

Penne Pomodoro 12,50€
Hausgemachte Penne/Tomatensauce/Parmesan

Fleisch/Fisch

Wiener Schnitzel vom Kalb 24,00€
Wiener Schnitzel vom Kalb / Bratkartoffeln / Preiselbeeren

Brioche Toast Club Sandwich 17,50 €
Pastrami / Cheddar /Zwiebelmarmelade/ Romanasalat & Tomate/
Grapefruit-Mayonnaise / Pommes Frites

Backfisch 16,80€
Gebackener Seelachs im Pankomantel/ Grapefruit-Mayonnaise/Pommes Frites

KINDER

Kleines Wienerschnitzel mit Pommes 11,70 €

Penne Pomodoro & Parmesan 7,50 €

 

Aperol Sprizz 0,2l 7,50 €
Prosecco / Aperol / Soda / Orange

Lillet Wild Berry 0,2l 7,50 €
Lillet Blanc/Schweppes Wild Berry/Beerenragout

Limoncello Sprizz 7,80€
Limoncello di Capri/ Prosecco/ Soda/ Zitrone & Minze

Antica Formula Sprizz 7,80€
Vermouth Antica Formula/ Soda/ Orange

Cassis Sprizz 0,2l 7,50€
Creme de Cassis/Prosecco/Soda/Zitrone & Minze

Hugo 0,2l7,50€
Hollersirup / Prosecco / Soda / Minze

 

Virgin

Crodino Orange 0,25l 6,00€
Crodino/frisch gepresste Orange/Minze

Crodino  0,125l 4,00€
Crodino pur auf Eis

Holler Limonade 0,5l 5,80€

Hollersirup / Zitronensaft / Soda

Prosecco St. Margharita Rosé

Fossalta di Portogruaro / Santa Margherita

0,1L 5,20 €
0,75L 31,10 €

Prosecco St. Margharita Brut

Fossalta di Portogruaro / Santa Margherita

0,1L 5,20 €
0,75L 31,10 €

Champagner Ruinart Brut

0,375l 48,50€
0,7L 87,90€

Cuvée Prestige Franciacorta Brut
Lombardei/ Ca del Bosco

0,375l 28,40€
0,7L 50,30€

 

Flötzinger Bräu Rosenheim

 

Helles 0,5L 4,80 €
Das Kultbier seit Generationen, süffig, vollmundig

Alkoholfreies Helles 4,80 €
Ein frisches Bier für alle, die auf Alkohol, aber nicht auf den
herrlichen, vollmundigen Genuß verzichten möchten.

Bierbichler Weißbier 4,80 €
Leicht fruchtig, weizenaromatisch, vollmundig und erfrischend - so
schmeckt‘s am Besten.

Leichte Weiße (alc. 2,7% Vol.) 4,80 €
Der volle Biergenuß mit rund 40% weniger Alkohol - spritzig & mild

Alkoholfreie Weiße 4,80 €
Isotonisch und kalorienreduziert.

Radler 4,80 €

 

Frucht - der Dinzler Klassiker 6,50 €
Früchtetee / frischer Orangensaft / Zitronenzucker

Pfirsich 6,50€
Grüntee / Pfirsichnektar / Zitronenzucker

Mango 6,50€
Pfefferminztee / Mangonektar / Zitronenzucker

Johannisbeer 6,50€
Pfefferminztee/ Johannisbeersaft/ Zitronenzucker

Crodino Limo 6,50€
Crodino/Hollersirup/Zitrone und Minze/Soda auf Eis 

 

Holler Limonade 6,00€
Hollersirup/Zitrone und Minze/Soda auf Eis 

Frisch gepresste Säfte 0,3 L4,70€
Apfel / Orange / Karotte / Ingwer / Rote Beete / Grapefruit - nach Wahl

0,5 L 6,70

Saftschorle 0,3 L4,00€
Apfel / Johannisbeere / Pfirsich / Rhabarber / Mango - nach Wahl

0,5 L 5,50 €

Zitronen-Ingwer Schorle 0,5 L 4,80 €
Frisch gepresster Zitronensaft & Ingwer / frische Minze / Soda

Afri Cola/ Afri Cola white 0,3L 4,00 €

Cola Mix / Zitronenlimo / Orangenlimo 0,5L4,50 €
Flötzinger Bräu

Tonic Water 0,2L3,50 €
Ginloss

Ginger Ale 0,2L3,50 €
Goldberg

Adelholzener Mineralwasser
medium / still
0,25l / 0,5l / 0,75l 3,00/4,50€/6,00€

Hot n Cool Peach - Bio Pfirsich Dill Tee 5,50 €
Frische, fruchtige Pfirsich-Dill-Teemischung für Zwischendurch. Schmeckt intensiv nach Pfirsich und Dill. leicht zitrisch ausgewogen frisch  / 10-12 Min.

Go for Flow - Bio Schwarztee Congou 5,50 €
Genießen Sie diese chinesiche Spezialität morgens wie nachmittags. Sehr mild im Geschmack. leicht rauchig / 2-3 Min.
 

Mysterious Orient - Bio Chai-Gewürzteemischung 5,50 €
Indische Gewürzteemischung, welche sich zusammen mit Milch und Honig nach dem Essen als Digestif anbietet. Würziger Geschmack nach Ingwer, Zimt und Kardamom  /12-15Min.

 

Mountain Spring - Bio Bergkräuter Tee  5,50 €
Kräftige, frische Kräuterteemischung mit Salbei / 8 Min.
 

Lazy Hazy Summer Day - Bio Blüten Tee  5,50 €
Blumig-frische rTee passend zu jeder Tageszeit! Schmeckt blumig nach Minze, mit einem Hauch von Lavendel und Rose / 10 Min.
 

Cuddling Mood - Bio Früchtetee Hygge 5,50 €
Dieser wohlige Früchtetee mit Gewürzen schmeckt am besten abend, zum Abschluss eines schönen Tages. Überzeugt durch seine angenehme fruchige Säure und der leicht würzig, zitrischen Note. / 10 Min.
 

Rose Mint Summer Dream - Bio Rose-Minze-Tee 5,50 €
Erfrischende und zugleich wohltuene Teemischung für jede Tageszeit! Erfrischender Geschmack nach Lemongrass, Minze und Melisse / 10-12 Min.
 

Wake up Call - Bio Vital Tee 5,50 €
Für einen unbeschwerten Start in den Tag! Genießen Sie Freiheit für Körper, Geist und Seele. Leicht scharf, schmeckt würzig nach Kardamom / 10-12Min.

From Zero to Hero - Bio Energie Tee  5,50 €
Für den extra Kick am Morgen mit belebendem Mate und errischender Zitrone. Frischer Geschmack nach Kräuter und Zitrone / 10-12Min.
 

Clean Green - Bio Grüntee Sencha  5,50 €
Dieser frische Grüntee Sencha kann zu jeder Tageszeit getrunken werden. Frischer und feiner Grüntee, mit leicht grasiger Note / 2-3 Min.

Espresso Roma

klein 2,50 €
groß 3,50 €

Espresso il Gustoso

klein 2,50 €
groß 3,50 €

Espresso des Monats

klein 2,50 €
groß 3,50 €

Cappuccino

klein 3,80 €
groß 4,90 €

Café Latte

klein 3,80 €
groß 4,90 €

Latte Macchiato

klein 4,40 €
groß 5,80 €

Marocchino
geschäumte Milch / Zartbitterschokolade / Espresso

klein 4,90 €
groß 6,00 €

Monte Bianco
geschäumte Milch / Espresso / Aroma-Sirup
(Vanille / Haselnuss / Karamell / Mandel)

klein 4,90 €
groß 6,00 €

Filterkaffee
täglich wechselnde Sorte

klein 3,00 €
groß 4,50€

Café crème (Bistro Mischung)
ausgeprägte Crema & rundes Aroma

klein 3,20 €
groß4,70 €

La Sera (entkoffeinierter Café)
vollmundig

klein 3,20 €
groß 4,70 €

 

Heiße Schokolade
Vollmilch / Zartbitter

klein 4,00 €
groß 5,00 €

Chai Latte
Chai Sirup / geschäumte Milch

klein 4,40 €
groß 5,80 €

Kaltstart
Cold Brew Kaffee on Ice
Sorten: Natur/Hafer Pur/Hafer&Agave 3,50

Iced Latte 
kalter Milchschaum/Espresso/Eiswürfel

klein 4,40€
groß 5,80€

IHRE WAHL

Berchtesgadener Milch
Unsere Milchgetränke werden mit feinster Berchtesgardener Landmilich
zubereitet.

Sojamilch / laktosefrei / Hafermilch +0,50 €
Sie können Ihren Kaffee auch gerne mit Alpro Sojamilch, Oatly Hafermilch oder  Berchtesgadener Landmilch laktosefrei genießen.

Affogato 5,50 €
Dinzler Vanilleeis/Espresso Lazise

Shakerato 5,00€
Doppelter Espresso Lazise & Karamellsirup geshaked/auf Eis

Iced Latte  6,20€
Kaltgeschäumte Milch/doppelter Espresso Lazise/ auf Eis 

Allgäuer Eiskaffee 7,50€
Dinzler Vanilleeis/kaltgeschäumte Milch/doppelter Espresso Lazise

Klassischer Eiskaffee 7,00€
Dinzler Vanilleeis/Kalter Filterkaffee Wiener Mischung/Schlagsahne

Eisschokolade 7,00€
Dinzler Vanilleeis/Schokoladenmilch/Schlagsahne

Iced Chai 4,90€/6,30€
Kalte Hafermilch/Chai Sirup & Espresso Shot/auf Eis

Latte Fredo 4,40€/5,80€
Kalte Milch/ESpresso Lazise/auf Eis

Lugana

Lugana di Sir / Azienda Agricola Cà dei Frati

0,1 L 5,50 €
0,2 L 10,50 €
0,7 L 33,20 €

Grüner Veltliner Stab Steinfeder

Wachau/Weingut Mathias Hirtzberger

0,1 L 5,80€
0,2 L 11,30€
0,7 L 34,70€

Weißburgunder Kirchberg

Baden / Weinhaus Klumpp

0,7 L 43,60 €

 

Grauburgunder Ihringer Winklerberg 1, Lage

Baden / Weinhaus Heger

0,7 L 38,30€

 

Chardonnay Barrique Ihringer Winklerberg 1. Lage

Baden / Weinhaus Heger

0,7 L42,90€

 

 

Cuvée Rot Cabernet, Spätburgunder&Merlot

Baden / Weinhaus Heger

0,1 L 5,10 €
0,2 L 9,70 €
0,7 L 30,70 €

Bürgstädter Berg Frühburgunder 1. Lage

Franken / Weingut Rudolf Fürst

0,7 L 58,40€

DINZLER Cuvée Amore

Baden / Klumpp

0,7 L 36,80€

Oltre

Langhe DOC / Pio Cesare

0,7 L 43,00€

 

 

Wir suchen Dich!

Koch / Küchenhilfe (m/w/d) Vollzeit & Teilzeit

Küchenchef (m/w/d) Vollzeit 

Servicekraft  (m/w/d) Vollzeit & Teilzeit 

Stellvertretende Restaurantleitung  (m/w/d) Vollzeit

Restaurantleitung  (m/w/d) Vollzeit

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