Pizza bei DINZLER am Irschenberg – handgemacht und im Steinofen gebacken

Di 03.11.26

Höchste Handwerkskunst für den Geschmack wie in Italien

Jeden Tag ab 11:30 Uhr erfüllt der Duft frisch gebackener Pizzen durch unsere Räume und erinnert an Urlaub im Bel Paese, wenn man sich mit sonnengebräunter Haut und Sand in den Haaren auf dem Weg zur örtlichen Trattoria macht. 

Unsere Pizzaioli bereiten rund 200 mal am Tag ein Stück italienisches Lebensgefühl zu – und das durchgängig in höchster Qualität. Christefan Montesi ist gebürtiger Italiener, hat in Neapel gelernt und seine Pizzakunst während seiner Jahre bei DINZLER stetig verfeinert.

Tagelange Vorbereitung – damit sogar der Rand schmeckt

Die Kunst beginnt bereits beim Teig: Auch wenn der Belag geschmacklich im Mittelpunkt steht, ist die Basis mindestens genauso entscheidend. Gerade der Rand – der sonst gerne übrig gelassen wird – ist bei unseren Gästen beliebt. Das Geheimnis dahinter sind sorgfältige Handarbeit und das Know How unserer Pizzaioli. Über mehrere Tage bereiten sie die Teigrohlinge mit viel Geduld und Sorgfalt vor, bevor sie die kleinen Kugeln mit raffinierter Technik zur perfekten Größe ausziehen.

Immer unter fachgerechter Beobachtung

Welche Pizza empfehlen unsere Gäste?

Sie haben nun einiges über das Pizzahandwerk bei uns am Irschenberg erfahren. Doch am Ende zählt vor allem eines: Was kommt bei unseren Gästen am liebsten auf den Teller? Welche Pizzen sind die Favoriten unserer Gastronomiebesucher?

Platz 1: Weniger ist manchmal mehr – Pizza Margherita
Sie ist der Klassiker schlechthin und beweist, dass es nicht viel braucht, um zu überzeugen. Wenige Zutaten bedeuten keineswegs weniger Anspruch – im Gegenteil: Entscheidend sind die sorgfältige Auswahl und das perfekte Zusammenspiel hochwertiger Zutaten. Aromatische Tomatensauce, cremiger Mozzarella und frisches Basilikum bringen bei uns ein Stück Italien auf den Teller. 

Platz 2: Für Feinschmecker – Pizza Prosciutto
Herzhaft, unkompliziert und eine gute Wahl, wenn es ein wenig deftiger sein darf. Der feine Kochschinken ergänzt die fruchtige Tomatensauce und den geschmolzenen Mozzarella perfekt. 

Platz 3: Italienisches Temperament auf dem Teller – Pizza Piccante
Die pikante Salami sorgt für eine angenehme Schärfe und macht diese Pizza zur perfekten Wahl für alle, die es gerne etwas temperamentvoller mögen.
 

Zu unseren Pizzakreationen